你知道如何維護保養廚房設備嗎?翔鷹廚房設備公司帶您一起來(lái)了解下吧!

　　1、烤箱的保養

　　每天清洗烤箱的表面，檢查所有線(xiàn)路是否暢通。保持各零配件和開(kāi)關(guān)的連接性。保證其工作效率。

　　2、爐灶的保養

　　每天清洗爐灶上的鐵架及不銹鋼臺面，保證灶具的表面光潔度。廚房油污和其他雜質(zhì)會(huì )腐蝕爐灶的表面。要經(jīng)常清洗天然氣噴頭。

　　3、油炸爐的保養

　　每天清洗油爐內壁及過(guò)慮網(wǎng)。每15天調整天然氣的噴頭和點(diǎn)火裝置。如果是電炸爐，就要檢查線(xiàn)路是否暢通。保持各零配件和開(kāi)關(guān)的連接是否完好。檢查排油管裝置。

　　4、洗碗機的保養

　　每天保持洗碗機內外部的清潔。30天進(jìn)行一次內部的除水垢，經(jīng)常檢查清潔劑及催干劑的使用情況，防止異物堵塞。

　　5、蒸柜的保養

　　每天清洗蒸柜內壁及隔板，每天餐尾進(jìn)行放水，定期除水垢;每15天檢查一次蒸汽管閥門(mén)及天然氣與空氣的混合裝置。

　　6、其他廚房食品機械設備的保養

　　其它食品機械廚房設備每次使用后要進(jìn)行徹底的清潔，經(jīng)常維護，每月定期為齒輪和軸承上潤滑油。每三個(gè)月為電機檢修一次。

　　以上是維護保養廚房設備的方法，希望對你有所幫助!